たまには更新してみよう。

食の安全は、よく考えるっちゃ考える。こっちの一部の人もとても気にする。あまり気にすると有機栽培専門のベジタリアンになってしまう。基本的な認識は、野菜は農薬まみれ、小麦（特に white と呼ばれる精製済みのもの)は漂白されてるなど収穫後農薬がひどい、畜産業は環境に悪いのみならず家畜の環境も劣悪、薬漬け、あたりだろう。さらに、反資本主義的な風潮もあるので、大規模農業・畜産業に向けられる視線は厳しい。従って、地元のもの、出来れば減農薬・有機が好まれる。遺伝子組み換えはあまり気にされない。

確かに、健康によいものを食べたいのはやまやまだが、有機のものは 2 倍の値段がする。さらにここはほどよく田舎なので、種類が豊富ではない。特にお浸しや炒め物に使うような葉物も少ない。よって滅多に買えない。ただし、春から秋にかけては新鮮な旬のものは地元産を青空市場で買う、というのがせいぜいだ。肉は、比較的薬漬けではないといわれる七面鳥があれば買うが、いつもあるわけではない。

話を聞けば、食べることで畜毒されていく一方のような気もする。そして暗い気分になる。きっと、市場が閉まり、食物はみな輸入品と化す冬も終わりかけだから余計なのだろう。5 月になれば新物のアスパラガスが出てくる。楽しみだ。

韓国系経営のコンビニというより昔懐かしの田舎の食料品店がある。店の半分くらいキムチやら韓国冷麺やら韓国系調味料やらの韓国系食材が置いてある。お隣のよしみか、天ぷら粉があったりおたふくのお好みソースがあったりと、日本食材もかなり豊富にある。それ以外にも共通の食材があるらしく、うどんやら豆腐やらきなこやらもある。日本製のものは高くて手が出ないので重宝する。

じつのところ唐辛子味噌にはまってしまい、これを入れれば韓国の味と密かに大ブームなのは秘密。

この手のアジア食品店では巨大冷凍庫が欠かせない。本国直輸入と思われる冷凍食品と、スーパーでは手に入らない薄切り肉、魚介類が中に入っている。手を出したことはなかったのだが、「さんま」なる大好物の魚を見つけてしまい、八尾でCDN8.00、即購入、本日オーブンで焼き頂きました。

冷凍ものでも、太平洋の味は久々（うそ。えびはいつもタイ産）。
魚はうまい。

＃スーパーに魚介類は売ってるが、生ものはまずそうだし、冷凍物は保存料と塩分たっぷりなのは常に気がかり。

カナダで使われる単位はお隣のアメリカにならっているのでもなく、SI 単位系に準拠してるのでもない。

距離：キロ、たまにマイル
速度：キロ毎時
長さ：フィート、インチがメイン、でもメートルもまれに使う
重さ：ポンド、
　　　肉などの商品はグラム単価も表記してあることが多い（ラッキー）
温度：摂氏
体温：華氏（摂氏も通じる）

華氏と摂氏が混用されているのは、かつて華氏が使われていたなごりだと思われる。摂氏0 度は華氏 32 度と、見についた温度感覚を狂わせる華氏は非常に気持ち悪い。平熱はだいたい 98.6 度くらい、100 度を超えれば医者にかかることが推奨されるらしいので、便利なような便利じゃないような。常に単位換算に苦労していたが、Wikipedia によれば 水の凝固点(32F) と沸点(212F) を 180 に区切り、1 度を定義しているようだ。180 とは角度でも使われる古代からの区切り法だったのか。

今週末は復活祭、イースター。バーニーのコスプレをし、卵ひろいをする。というのは多分嘘だが、うさみみが売ってるのは本当で、こどもたちは庭に隠されたデコレーションされたゆで卵を探すのも本当。

金曜日は Good Friday。ショッピングモールもなにもかも閉まっている。かつての日本の正月並。レストランは所々あいている。

土曜日はそこそこ。人々はここぞとばかりに買い物に行くらしい。

日曜日は Good Sunday。またおやすみ。こ

月曜日は半休。休日ではないが、やはりほとんどのところがしまっている。でも大学はやってる。

キングストン一を誇る品揃えというCM を流していた家電屋にいってみた。扉を開ければそこは家具屋。ソファやらテーブルやらが並んでいる。

＃そういえば自動ドアってないな。

左奥に進むと、おやテレビが。シャープ、パナソニック、トーシバ、サムソン、と東アジア諸国のものしかないですな。さらに進むと、オーブンストーブ（オーブンとコンロ一体型）、冷蔵庫、冷凍庫に洗濯機。さすがに、北米メーカのものが多い。おうちが十分広いので、某東アジアの島国の得意な小型化の技術を活かす機会はないらしい。豪快な大きさ、豪快に低機能ののものが並んでいる。多機能なものは使いこなせないので好感が持てる。

さらに進むと家具屋に逆戻り。おや、それだけ、それだけですかな？いわゆる大型家電しかないですな。小型家電は？やはり百貨店かディスカウントショップですかな。

やはり家電屋はないのでした。